تقوم المؤسسة العامة للحبوب بانتاج الدقيق وبيعة لعملائها بأسعار مدعومة من الدولة بهدف تامين الخبز (المفرود و الصامولي ) للمستهلك دون حدوث نقص في هذه المادة إلا ان المؤسسة ومن خلال متابعتها للسوق لاحظت أن بعض المخابز قامت بتوجيه الدقيق لمنتجات (ذات ربحيه عالية ) كالحلويات والمعجنات على حساب توفير.
فعلى المخابز الالية ونصف الالية بالالتزام بتوفير الخبز (المفرود ــ الصامولي )في جميع الاوقات التي تعمل فيها المخبز بالأوزان والاسعار المعتمدة ، واحاطتهم بانه سيتم مخالفة كل من لم يتم يلتزم بذلك وفي حال تكرار هذه المخالفة سيتم الايعاز للمؤسسة العامة للحبوب لإيقاف حصته من الدقيق .